山东城市服务职业学院是经山东省人民政府同意树立的全日制公办省属职业学院，办学前史可追溯到1965
山东城市服务职业学院是经山东省人民政府同意树立的全日制公办省属职业学院，办学前史可追溯到1965年。学院坐落于我国前史背景和文明名城、景色旅行胜地——烟台，校园规划面积750亩，建筑面积23万平方米。
学院当选“国家级高技能人才训练基地”项目建筑设计企业，先后获批两个“国家级大师作业室”、三个“国际技能大赛我国集训基地”，先后荣获“国家级高技能人才训练基地”“我国烹饪学府”“山东省职业教育先进单位”“省级文明单位”等称谓。学院具有一支高素质的“双师型”教师队伍。具有外籍院士2人、享用国务院特殊津贴专家5人、全国技能能手12人、山东省惠才卡6人、山东省技能能手46人，并涌现出一大批荣获“国际技能大赛”“全国技能能手”“国家级烹饪大师”“全国五一劳动奖章”等荣誉的优秀教师。
特别值得一提的是，2020年学院引入日本工程院外籍院士，成立了AI与智能制造范畴院士作业站，标志着学院在科研技能、专业水平上迈开新的台阶。
学院现有中餐学院、西餐学院、中德智能制造系、现代商务系、文明与构思系、旅行与服务系6个二级院系，建有现代化专业实验室、实训室136个，为高素质、高技能人才教育训练供给了杰出的条件。现在高职招生8个专业，分别是烹任工艺与养分、西式烹任工艺、智能制造配备技能、大数据与管帐、电子商务、数字媒体技能、酒店办理与数字化运营、婴幼儿托育服务与办理，2023年方案招生总数为2200人。
烹任工艺与养分专业始创于1972年，先后被评为“国家级品牌专业”，校园也因而专业被颁发“我国烹饪学府”。
西式烹饪工艺专业是学院的品牌特征专业，被评为“国家级特征专业”，该专业的学生曾代表我国参加第44届国际技能大赛并荣获“优胜奖”。
智能制造配备技能专业是校园的老牌专业，学生在校期间即可考取修理电工、数控设备保护与修理、工业机器人使用编程等技能等级证书，作业求过于供。
大数据与管帐专业成立于1965年，师资力量雄厚，现在具有双师双能型教师团队20人，硕士及以上占比75%，高档及以上职称占比40%。
电子商务专业深耕产教交融，与京东、天猫、阿里巴巴、鲁商集团银座等20余家企业共建校企协作渠道，为人才教育训练供给强有力支撑。
数字媒体技能专业牵头成立了山东省拍照职业教育训练专业委员会，设有山东省拍照职业产教交融基地，安排参加了30余部影视剧拍照和特效制造。
酒店办理与数字化运营专业是全国商科职业教育特征专业，荣获全国村庄复兴职业技能大赛全国金奖，学子柳一帆进入第46届世赛国家集训队，并在全国各项职业技能赛事中斩获奖牌数枚。
婴幼儿托育服务与办理专业施行“学历证书+若干职业技能等级证书”准则，设有校内实训室11间，包含钢琴实训室、舞蹈实训室、声乐实训室、幼儿活动实训室，具有明显的办学特征和杰出办学条件。
校园分外的注重高校毕业生作业作业。2023年，先后与青岛海尔集团、山东文旅酒店集团、山东福瑞达股份有限公司等开设作业订单班合计23个，接连三年作业率保持在98%以上。